季節ごとの登場する自家製スウィーツが楽しみなカフェ＆ダイニング「KARAE TABLE」。今年も12月15日（月）より、冬だけの特別な“WINTER SWEETS”がスタート。
新作ケーキに心もときめくホットドリンク、そしてファン待望の復刻スウィーツまで、みんなで楽しめるラインナップです。提供の器には地元の伝統工芸品である唐津焼を使用して、やきもの文化を感じられます。KARAE TABLEがお届けする、この冬だけの特別なスウィーツをぜひご賞味あれ。
NEW！いちごさんの贅沢モンブラン
KARAE TABLE大人気の自家製モンブランケーキが、この冬限定でいちごに大変身。ほろっと軽やかなメレンゲにふわふわのココアシフォンを乗せて、なめらかな苺ムースをたっぷりとはさみました。さらに唐津の農家で大切に育てられた佐賀県産ブランド苺「いちごさん」をふんだんに使用した、甘酸っぱいクリームを贅沢に絞って、繊細な味わいに。一口含めば苺の香りが口いっぱいに広がって、柔らかなクリームがとろけます。 酸味のきいたベリーソースと絡めれば程よいアクセントに。
甘党なあなたもきっと大満足間違いなしのとっておきスウィーツです。
キャンドル苺ショコラシフォン
歴代限定スウィーツの中でも今なお人気の「キャンドル苺ショコラシフォン」が、２年ぶりにリバイバル登場！店内で毎日焼き上げるショコラシフォンに、ガナッシュ＆ベリーソースを忍ばせて、たっぷりのホイップクリームと酸味のきいた苺をちょこんとあしらいました。
あざやかな苺がまるでキャンドルのようでクリスマス気分にもピッタリ♩思わずカメラを向けたくなるかわいらしさです。
定番ブリュレチーズケーキ
KARAE TABLE定番スウィーツの自家製チーズケーキをリッチにアレンジした「ブリュレチーズケーキ」は、ファンのリクエストにお応えして引き続きご提供。しっとり濃厚なチーズケーキをブリュレして、カリッと香ばしいキャラメルで包みました。甘酢っぱいベリーソースとあわせれば、チーズのまろやかな風味が一層際立ちます。土台のクッキー生地は楽しいザクザク食感で、食べる人を飽きさせません。リピーター続出中のブリュレチーズケーキ、必食です。
新作のホワイトモカ
エスプレッソにホワイトチョコレート香るシロップと、地元ブランド「村山牛乳」のスチームミルクを合わせた、優しい甘さのホットドリンク。ミルキーな甘さとコーヒーのほろ苦さがベストマッチな、デザート感覚で楽しめるドリンクです。
もちろんテイクアウトもOK。寒さが募る冬の日に、心温まる一杯をどうぞ。
ケーキを彩る唐津焼のうつわ
唐津の食卓に欠かせないのが唐津焼。420年以上続く伝統工芸品で、現在では約70もの窯元が市内に点在する唐津は、全国屈指のやきもの産地です。KARAE TABLEではランチやライトミール、定番ケーキなど、ほとんどのメニューに唐津の作家さんたちによる唐津焼の器を使用されていて、唐津らしいライフスタイルをご提案しています。
今回の冬カフェは、すべて「白華窯」吉永サダムさんの器でお届け。スタイリッシュな作風と抜群の機能性で、日常食器として人気を集める作家です。
KARAE TABLEお隣のやきものギャラリー「GALLERY唐重」では、今回ご紹介した吉永サダムさんを含め、唐津を中心に活動する窯元・作家さんの作品を展示販売しています。お食事後にお買い物も楽しめますよ♩
地元食材を取り入れながら、手間を惜しまず丁寧に仕込んだ自家製スウィーツ。この冬とっておきのメニューを唐津ならではのやきものの器が彩ります。KARAE TABLEでの、文化的で美味しいひとときをどうぞ。
＼KARAEのお得情報／
皆さん、KARAEの公式LINEのお友達登録はお済ですか？登録すると、もれなくKARAE TABLEのドリンク券（550円相当）がプレゼントされるだけでなく、500円に1ポイント貯まって、10ポイントで550円相当のカフェドリンクが贈呈されます。5000円で550円バックなのでかなりお得！登録するとKARAEのお得な情報だけでなく、映画館の作品情報、唐津のまちの素敵なイベント情報なども届きますので、唐津のお出かけが楽しくなる公式LINEとなってますので、是非ご登録下さい♪
公式LINE登録はコチラから！
食べる／KARAE TABLE
KARAE1階「F.L.O.S.S（フロス）」をテーマにしたKARAE TABLE。 唐津の自然を表現した唐津焼陶板アートが壁一面に広がる落ち着いた空間で、地元ならではの＆旬な食材をとりいれ、お皿に唐津焼などを取り入れた「唐津らしいライフスタイル」を提案できるニューローカルカフェ＆ダインニングです。ドリンク・一部ランチメニューのテイクアウトもOK！
メニュー表はこちら！
観る・買う／GALLEY唐重
唐津くんちの絵巻図と由起子窯の黒唐津焼タイル300枚が圧巻の、GALLERY唐重＆KARAEインフォメーション。GALLERY唐重では、今回の夏カフェで取り入れられている
岡本修一 さん、櫨ノ谷窯 、白華窯 、三藤窯をはじめ、天平窯、赤水窯、鳥巣窯、由起子窯、健太郎窯などのやきものを展示販売しています。
【KARAEにまつわるインスタグラムのご案内】
●唐津の魅力を伝える商業複合施設：KARAE ＠karae_karatsu
●ブティックホテル：HOTEL KARAE ＠hotel_karae_
●コンセプトショップ：KARAE SHOP ＠karae_shop
●カフェ＆レストラン：KARAE TABLE @karae_table
●やきものギャラリー：GARALLY 唐重 ＠gallery_karae
●映画館：THEATER ENYA ＠theater_enya
●飲食店：たまとり ＠tamatori_karatsu
●飲食店：シャンリー唐津 ＠karae1xiangli
●シェアオフィス＆レンタルスペース：MEME KARATSU ＠memekaratsu
■KARAE運営会社
いきいき唐津株式会社
公式Instagram
