壁一面に陶板アートが施された「KARAE TABLE」は、ポートランド発祥のライフスタイル「F.L.O.S.S（フロス）」をコンセプトとしたニューローカルライフを発信するカフェ＆ダイニング。季節を感じる唐津の食材をふんだんに使ったカフェメニューを、やきもん祭り期間中、様々な窯元の唐津焼の器でお召し上がり頂けます！唐津焼アートのある空間で、唐津ならではの食と器のマリアージュをどうぞお楽しみ下さい。
【F.L.O.S.S（フロス）とは？】
「Fresh（フレッシュ）：新鮮な」、「Local（ローカル）：地域に根差した」、「Organic（オーガニック）：無農薬・無化学肥料、有機栽培の」、「Seasonal（シーズナブル）：季節の、旬の」、「Sustainable（サスティナブル）：持続可能な」の頭文字をとった言葉。
■「唐津やきもん祭り」を楽しめる、KARAEにまつわるやきものイベント情報はコチラ！
玄界灘ブイヤベースの洋風スパイスカレー×「隆太窯」中里健太
ゴールデンウィーク期間（4月29日～5月7日）限定で提供するのは、フランス料理人・戸瀬魁斗さんプロデュースの「玄界灘ブイヤベースの洋風スパイスカレー」 です！南仏プロヴァンス地方の伝統料理であるブイヤベースから着想を得た、玄界灘の海の幸を閉じ込めた新感覚の洋風カレー。器は、「隆太窯」の三代目中里健太さんの作品。土の素材の色彩をいかしたリムの美しい、シンプルながら洗練された大振りの器が料理を引き立てます。期間中 「隆太窯」 では企画展「集う」が開催されていますので、是非足を運んでみてください！
▼「玄界灘ブイヤベースの洋風スパイスカレー」 詳細記事はこちら
クロワッサンサンド×「赤水窯」熊本象
ライトミールのクロワッサンサンドは、定番の「たまごサンド」と「唐津野菜パストラミサンド」。 たまごサンドには、唐津の「みのり農場」で大切に育てられたこだわりのたまごを使用。パストラミサンドは、唐津で無農薬で水耕栽培されたフレッシュ野菜とパストラミをはさんだ人気のサンドです。器は、唐津焼窯元の中でもオリジナリティあふれる作品を世に送り出し人気を博す作陶家「赤水窯」熊本象さんのオーバル皿を使用。品性を備えながらポップさと愛らしさを感じる器に、きっと気分も上がることでしょう。「赤水窯」熊本象さんは、期間中はギャラリー「楽」で個展を開催されていますので、是非足を運んでみてください♪
（※熊本象さんはGALLERY唐重の常設展示の作陶家です）
■「赤水窯」熊本象さんはKARAEから徒歩３分「ギャラリー楽」にて個展を開催中！詳細はこちら
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佐賀ブランドいちごさんパンケーキ×三藤窯「三藤るい」
やきもん祭りの足休めに季節限定苺スウィーツがおススメです。佐賀県オリジナルブランド「いちごさん」をふんだんに使った自家製ホイップクリームをたっぷりとかけたパンケーキは定番人気。苺の可憐さと華やかさを引き立てるのは、「三藤窯」三藤るいさんの黒唐津の器。土づくりから始まる伝統的な唐津焼のプロセスを大切に丁寧に作られた器は、土本来の温かみを感じながらも現代の食卓になじむモダンなデザインでマットな質感でクールな仕上がり。
「三藤窯」三藤るいさんの作品は、期間中呉服町通りにある「義経の館」にて二人展を開催中。1点物も充実した迫力ある展示会です（※三藤るいさんはGALLERY唐重で常設展示の作陶家です）
■「三藤窯」三藤るいさんはKARAEから徒歩２分「義経の館」で二人展を開催中！詳細はこちら
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人気定番スイーツ×「白華窯」吉永サダム
定番＆人気の自家製スウィーツメニューも、やきもん祭り期間限定でやきものの器でご提供！「ロールショコラシフォン」は、たっぷりの生クリームをかけて頂くしっとりショコラシフォンに酸味のきいたベリーソースを忍ばせたKARAE TABLE定番人気のスウィーツ。
自家製チーズケーキは、しっとり濃厚なチーズケーキで、酸味の効いたベリーソースで味変も楽しめます。常連さんのリピート率NO.1のKARAE TABLE自慢のスウィーツ。
これらの定番スウィーツに用いる器は、使い心地抜群でシーンを選ばない品の良いカジュアルモダンなデザインで人気を博す「白華窯」吉永サダムさん作です。「白華窯」吉永サダムさんは、通常は GALLERY唐重でも常設展示を行っていますが、期間中は KARAE１F中庭で個展を開催中されます。カフェやランチを楽しむ前後に、どうぞ展示場へお立ち寄りください。（※吉永サダムさんはGALLERY唐重で常設展示の作陶家です）
■「白華窯」吉永サダムさんはKARAE1階中庭で個展を開催中！詳細はこちら
選べる唐津焼deスペシャルなコーヒータイム
最後にご紹介するのは、唐津焼を自分で選べるスペシャリティコーヒーサービスです！コーヒーは季節の豆を丁寧に焙煎していします。コーヒーを注ぐお気に入りのマイ唐津焼を見つける楽しさ、見つけたお気に入りの唐津焼マグでコーヒーを頂く贅沢さを是非体験にいらして下さい。
唐津ならではの食と器を端染む唐津やきもん祭り2023「KARAE TABLE特集」。いかがでしたか？
唐津焼というと、どこか通好み渋好みのイメージをお持ちの方も多いと思いますが、実は幅広い世代の方がいろんなシーンで親しんでいただける器であることを、KARAE では発信していきたいと思います。
■「唐津やきもん祭り」を楽しめる、KARAEにまつわるやきものイベント情報はコチラ！
食べる／KARAE TABLE
KARAE1階「F.L.O.S.S（フロス）」をテーマにしたKARAE TABLE。 唐津焼作陶家「鳥巣窯」岸田匡啓さんと「櫨ノ谷窯」吉野敬子さん合作の、唐津の自然を表現した唐津焼陶板アートが壁一面に広がるモダンな空間で、誰もが気軽に地元ならではの＆旬な食材を唐津焼の器でいただくカジュアルな場を提案。「唐津らしい上質なライフスタイル」の発信をつづけるカフェ＆ダインニングです。期間中の「メニュー表」はコチラからどうぞ。
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・「櫨ノ谷窯」吉野敬子さんのインタビュー記事
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【KARAEにまつわるインスタグラムのご案内】
●唐津の魅力を伝える商業複合施設：KARAE ＠karae_karatsu
●ブティックホテル：HOTEL KARAE ＠hotel_karae_
●コンセプトショップ：KARAE SHOP ＠karae_shop
●カフェ＆レストラン：KARAE TABLE @karae_table
●やきものギャラリー：GARALLY 唐重 ＠gallery_karae
●映画館：THEATER ENYA ＠theater_enya
●飲食店：たまとり ＠tamatori_karatsu
●飲食店：シャンリー唐津 ＠karae1xiangli
●シェアオフィス＆レンタルスペース：MEME KARATSU ＠memekaratsu
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