KARAEの玄関口にあるカフェ＆ダイニング「KARAE TABLE」で、秋冬季節限定の新メニューが登場！今年の秋の主役は、マロン。大定番のモンブランケーキはもちろん、初秋を旬と共にたのしむ秋冬かき氷やハイブリットパフェ、どれもこれも栗を贅沢に使用し、見た目にも可愛く食べ応えのある食欲の秋の心もお腹も満たすラインナップです♡
秋冬限定の「抹茶モンブランかき氷」は、濃厚抹茶シロップに、モンブランクリームをたっぷりと絞りました。氷の中には、優しい甘さのマロンムースとマロンクリーム＆小豆が入っていて、そのハーモニーを楽しめる絶品スイーツです。
同じく秋冬限定の「みるくモンブランかき氷」は、ミルキーな練乳にまろやかなモンブランクリームを絞り、生クリーム＆チョコレートをトッピング。中にはマロンムース＆マロンクリームが入っていて、キャラメリゼされたナッツと絶妙マッチ。一度食べたら癖になる美味しさです！
かき氷のどちらも、器に用いるのは唐津の食文化に欠かせない”唐津焼”です。作り手は、唐津焼窯元「櫨ノ谷窯」吉野敬子さんと唐津焼作陶家 岡本修一さん。ほっこりと土ものならではの温かみある器で、秋冬かき氷を引き立てます。
そして、みんな大好き定番のモンブランケーキ。贅沢にたっぷりとモンブランクリームをいただけるKARAE TABLEの「自家製贅沢モンブランケーキ」は、上品な甘さながらコクがあり、一口食べれば、一瞬で口の中が栗に包まれます。中には、ショコラシフォンと生クリーム＆マロンクリームが層になって入っており、フォークを差し込むと美しい断面が。お皿の上てに散りばめられた、ナッツとほろ苦いキャラメルソースを絡めて頂くと味変も楽しめ、甘党の皆さんは、思わず目が♡になること間違いなし（笑）。使用しているモダンで温かみのある器は「白華窯」吉永サダムさん作です。
最後にご紹介するのは、見た目にも可愛い「栗とカシスのモンブランパフェ」です。甘酸っぱいカシスソルベとモンブランの相性は抜群。食べ進めるごとに様々な食感と味覚を楽しめる、この秋イチオシのパフェです。皆さん、KARAEの公式LINEのお友達登録はお済ですか？まだな方は、めちゃくちゃおススメです♪登録すると、もれなくKARAE TABLEのドリンク券（550円相当）がプレゼントされるだけでなく、500円に1ポイント貯まって、10ポイントで550円相のカフェドリンクが贈呈されます。5000円で550円バックなのでかなりお得！登録するとKARAEのお得な情報だけでなく、映画館の作品情報、唐津のまちの素敵なイベント情報なども届きますので、唐津のお出かけが楽しくなる公式LINEとなってますので、是非ご登録下さい♪
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唐津焼とコラボした、この季節だけのKARAE TABLEオリジナルスウィーツたち、いかがでしたか？栗尽くしの秋冬カフェメニューを、どうぞKARAEでお愉しみください♪
食べる／KARAE TABLE
KARAE1階「F.L.O.S.S（フロス）」をテーマにしたKARAE TABLE。 唐津の自然を表現した唐津焼陶板アートが壁一面に広がる落ち着いた空間で、地元ならではの＆旬な食材をとりいれ、お皿に唐津焼などを取り入れた「唐津らしいライフスタイル」を提案できるニューローカルカフェ＆ダインニングです。ドリンク・一部ランチメニューのテイクアウトもOKです。メニュー表はこちらから。
観る・買う／GALLEY唐重
唐津くんちの絵巻図と由起子窯の黒唐津焼タイル300枚が圧巻の、ギャラリー唐重＆KARAEインフォメーション。ギャラリー唐重は2021年８月オープンし、天平窯、赤水窯、岡本修一、鳥巣窯、櫨ノ谷窯、 白華窯、三藤窯、由起子窯などのやきものを取り揃えています。
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●カフェ＆レストラン：KARAE TABLE @karae_table
●やきものギャラリー：GARALLY 唐重 ＠gallery_karae
●映画館：THEATER ENYA ＠theater_enya
●飲食店：たまとり ＠tamatori_karatsu
●飲食店：シャンリー唐津 ＠karae1xiangli
●シェアオフィス＆レンタルスペース：MEME KARATSU ＠memekaratsu
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