KARAE1階のセレクトショップ「KARAE SHOP」では、唐津市呼子にある器と本と焼き菓子のちいさなお店「弐〇月：にじゅうづき」さんとのコラボ企画が進行中！第3弾で登場したのは、「唯一味」さんの〈胡桃みそ〉を用いた「ピリ辛胡桃みそ月餅」です。
唯一味さんは、100年以上前から先祖代々継承してきた唐津産100％のオーガニック唐辛子を、農薬を使わない昔ながらの方法で守り育てています。使用する唐辛子は、鷹の爪の中でも一番の辛さを誇る品種「熊鷹」です。
今回のコラボでは、唯一味さんこだわりの〈胡桃みそ〉が登場！〈胡桃みそ〉に使用されているのは、自然農法で育った国産のクルミ”鬼胡桃”、まろやかな味わいの二倍糀みそ、そして唯一味さんが育てる唐辛子。すべて作り手たちが愛情をかけて育てたオーガニック食材です。
コラボした、弐〇月オリジナル「唯一味のピり辛胡桃みそ月餅」では、甘辛い胡桃みそとブラックココアが白あんに練り込まれ、さらに唯一味さんの粗挽き一味をトッピング♪上品な辛さの月餅に仕上がりました。
唐辛子の種とともに、代々受け継がれてきた家族への温かな気持ちが込められた、ピリっと辛い唯一の味。ぜひかわいい焼菓子で楽しんでみませんか？
数量限定なので、お求めの方はお早めに♪
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KARAE SHOP×弐〇月コラボ企画
第3弾 feat.唯一味
・ 唯一味のピり辛胡桃みそ月餅 ／324円
胡桃みそ×白あん×クルミ×ブラックココア×粗挽き一味
・ 唯一味 胡桃みそ／993円
・唯一味 粗挽き一味（瓶詰め・箱入り）／896円
※各数量限定、価格は全て税込
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唯一味：ゆいいちみ
豊かな自然と穏やかな気候に恵まれた唐津市で100％国産唐辛子を生産。濃厚な風味と華やかな香り、キレのある辛みが特徴的な唐辛子を、生産・加工・販売を主体的かつ総合的に関わり、唐辛子を使った様々な加工品を展開しています。 唯一味さんアイテムはKARAE SHOPにてお取り扱い中！
公式HP：https://www.instagram.com/miyoshiyouhouen
弐〇月：にじゅうづき
唐津市呼子の大正15年に建てられた古民家の、焼き物・本・庭で育てた柑橘とハーブの焼菓子のお店。焼き菓子をKARAE SHOPにてお取り扱い中！
Instagram：https://www.instagram.com/nijyuzuki20202
